Vinos de La LUZ - Pagos de Valcerracín

Invitados por la sommelier Pamela Festa asistimos a la presentación de los Vinos Pagos de Valcerracin. En un clima totalmente distendido Pamela con la pasión y sapiencia que la caracteriza nos fue introduciendo en las características estos dos vinos españoles, la  historia de vinos de la Luz y como piensan proyectarse para  seguir creciendo a nivel global. 

Vinos de La Luz es una empresa familiar que desarrolla con pasión el legado generacional de producir vinos únicos a través del mundo entero.

Las bodegas las encuentran emplazadas en las regiones vitivinícolas más destacadas:

• Valle de Uco Argentina. 
• Ribera del Duero, España.
• Montalcino, Italia.

Como empresa internacional compartimos una misma filosofía y misión: Velar por la tradición,calidad y respeto por la tierra y sus frutos.

Pagos de Valcerracín-Do Ribera del Duero 

Roble

Criado durante 6 meses en barricas de roble francés y posterior reposo en botella durante 3 meses más.

Variedad: 100 % Tempranillo 

Nota de cata: 

Color rojo intenso. En copa destaca por su elegancia al conjugar notas    de fruta negra muy madura con aromas dulces com canela en rama.

En boca se muestra untuoso, redondo y bien equilibrado, perdurando un tanino dulce muy agradable.

Pagos de Valcerracín-Do Ribera del Duero 

Crianza

Criado durante 16 meses en barricas de roble francés y posterior reposo en botella durante 12  meses más.

Variedad: 100 % Tempranillo 

Nota de cata: 

Color rojo super intenso. En copa destaca por su elegancia y complejidad al conjugar aromas frutales con aromas a madera de roble añejo.

En boca se muestra sedoso, estructurado y muy profundo, de final agradable, largo y persistente.

Gracias Pamela por tu claridad, pasión y absoluta cordialidad, y felicitaciones vinos de la Luz por la altísima calidad de sus vinos.

DANTE NEW YORK CITY POP UP

                                                                   

El jueves participé del Pop Up @dantenewyorkcity en @salonberlin  donde Naren Young estuvo ofreciendo una versión itinerante del histórico bar Dante, de Nueva York.

Elegido como 16° mejor bar del mundo por The Fifty Best, Dante es uno de los bares indispensables de la escena neoyorquina. Creado originalmente en 1915, en los últimos años este bar se convirtió en un punto de referencia de la coctelería mundial, impulsado por Naren Young, un joven bartender de familia australiana.

Para este pop up, Naren eligió 13 cócteles distintos, incluyendo su famoso Garibaldi espumoso, el Summer 2018 (con Campari, vermouth rosado, frutillas, ron, bitter de ruibarbo, sandía natural y espumante) o un intenso Chocolate Negroni (todos, a $100).  A su lado se sumó el gran Sebastián Atienza y juntos  nos hicieron pasar una noche inolvidable.

" Magno" el trago de autor argentino que competirá con los mejores del mundo.

Como todos los años desde 2012, y acompañando el resurgimiento local de esta especialidad, la Argentina tiene su edición local del concurso de coctelería más prestigioso del mundo. 

El objetivo del Bacardi Legacy es consagrar el mejor cóctel utilizando como base Bacardí Carta Oro, Bacardí Carta Blanca o Bacardí 8 años. 
La premisa es que el resultado final sea simple y fácil de replicar, como una manera de que los tragos que diseñan los especialistas puedan salir de la barra y ser elaborados por los propios degustadores en sus casas.

Juan Ignacio Quijano es bartender del Presidente Bar, famoso reducto porteño de la Avenida Quintana. En la final de esta edición 2018 del Bacardi Legacy Cocktail Competition, que tuvo lugar en Bebop Club, compitió con Agustín Da Sambiagio, de J.W. Bradley, y Agustín Giuliani, de Anasagasti. Entre más de 100 invitados, incluidos los bartenders que triunfaron en las competencias anteriores y que ofrecieron sus creaciones ganadoras, los tres finalistas prepararon en vivo su cóctel con la marca de ron premium líder mientras contaban qué los había inspirado.

"Magno", según su autor Quijano, "es un cóctel audaz, potente, intenso e intrigante". "Busqué en mi interior aquellas cosas que me daban coraje y valentía para crear algo nuevo. Y así nació Magno. Estoy muy feliz por haber ganado la edición 2018 del Bacardí Legacy y voy a dar lo mejor de mí para representar a la Argentina en la final de México", agregó el bartender tras el triunfo. Tal cual es costumbre en este certamen, los finalistas promocionan su trago entre noviembre y febrero incluyéndolo en la carta del bar en el que trabajan y educando a su staff en su elaboración.

Desde Grupo Cepas, la empresa que comercializa el ron Bacardí, mostraron una gran satisfacción por esta nueva edición de la competencia. 

"La calidad y excelencia con la que los finalistas preparan sus tragos a través de recetas originales no deja de sorprendernos año tras año. Será un honor para nosotros ser representados en la final mundial por Juan Ignacio Quijano, quien seguramente potenciará todo lo aprendido en este recorrido para lograr su tan ansiado objetivo: que su cóctel se convierta en un nuevo legado para Bacardí", dijo Hernán Tantardini, Director de Marketing y Ventas de una compañía que es pionera en la industria de las bebidas y que viene apoyando y construyendo desde hace décadas la coctelería en el país.
LANACION.COM.AR

BUENOS AIRES CELEBRA RECOLETA

El 21 de marzo Recoleta alza sus copas! Sumate a la mayor celebración del vino en los barrios de Buenos Aires. Comprá tu entrada anticipada, invitá a un amigo y viví una noche mágica con el cierre de Maxi Trusso en vivo Excelentes vinos, ambientación especial y patio de comidas LUGARES PARTICIPANTES HOTEL BEL AIR Arenales 1462 RAPANUI Uruguay 1284. Degustación de chocolates y vinos JOSEPHINE´S Guido 1532 C EST COOL Guido 1536 THE PICK MARKET Libertad 1212 RAPANUI Uruguay 1284 WINEMAKERS Montevideo 1444 CABRALES Arenales 1558 Degustación de diferentes Cafés MANSION ALGODÓN Montevideo 1647 BODEGAS PICCOLO BANFI - FINCA LOS MAZA - ESCORIHUELA GASCÓN - BODEGA TOUM- ALFREDO ROCA -ALGODÓN WINE STATES- LAS COMPUERTAS DURIGUTTI- ALAMOS CATENA ZAPATA -BODEGA TITARELLI -ALTO LIMAY- VASIJA SECRETA- BODEGA MONTEVIEJO- BODEGA BIANCHI ACTIVIDADES -Winemakers 19: 30 Hs Charla “Presentación Proyecto Las Compuertas “con el enólogo Pablo Durigutti. 22:30 Hs Charla “Malbec de diferentes zonas “con el Sommelier Juan Casarsa -Plazoleta Guido y Parera Radio Malbec transmitirá en vivo todo el evento con Joe Fernandez 19 :30 Hs. Graciela Roca Propietaria de Bodega Alfredo Roca. "Tendencias y nuevos vinos." 20: 15 Hs. Walter Bressia Propietario de Bodega Bressia y Presidente de Bodegas de Argentina. "Historias y anécdotas." 21 :00 Hs. Sommeliers Juan Giacalone, Fernando Armesto, Manuel Borella. Profesores de Winexperts de Argentina. "Estilos y maridajes." 22:00 Hs. Maxi Trusso Acústico 23:00 Hs. Winerock Artistas en vivo Radio Cultura Daniel Rosa Ingresá acá y comprá en un 2x1: https://recoletacelebra2x1.eventbrite.com.ar Entidad a beneficio: Potencialidades (ONG) Organizan este evento: Bodegas de Argentina Fondo Vitivinícola BA Capital Gastronómica Auspician: Josephina's Café, Cestcool Acompañan: Agua de las misiones WinexpertsArgentina Wine in Moderation Argentina